ونـآســتـنـآ غ ـــيــر
ولكموو بمنتدآآنآ
http://sahattabuk.com/vb/images/icons/513.gif
♥️
استآآنسو بالمواضيع الحلوة و الاعضاء الاحلى
♥️
اضغط على زر تسجيل اذآ حآب تشآرك ويآنآ



 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر
 

 ظفيرة الدجاج المحشية *** روعة و طيبة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الزدجالية وبس
♡ مـشرفـة ♡
♡ مـشرفـة ♡
الزدجالية وبس

عدد المساهمات : 277
نقاط : 3748
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 16/02/2010
العمر : 20

ظفيرة الدجاج  المحشية *** روعة و طيبة Empty
مُساهمةموضوع: ظفيرة الدجاج المحشية *** روعة و طيبة   ظفيرة الدجاج  المحشية *** روعة و طيبة Emptyالأحد فبراير 21, 2010 9:32 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته cheers
جايبة لكم فطاااائر رووعه
الحشو
- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
- جلبانة مسلوقه مع الدجاج
- جبنة (حسب الذوق )
-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،
قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه
بالمشبك حتى لا تتكتل -
يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز

أضيفى الدجاج والجلبانة والجبن الى الصوص

ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،
واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل
قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-
بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -
ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء

ضعى الحشو ،،
وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

هذا هو الشكل النهائى

ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة

اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،
وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )

واخيرا
قطعيها بأشكال جميلة
وقدميها ساخنة
بالهناء والعافيه





شهية طيبة للجميع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الزدجالية وبس
♡ مـشرفـة ♡
♡ مـشرفـة ♡
الزدجالية وبس

عدد المساهمات : 277
نقاط : 3748
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 16/02/2010
العمر : 20

ظفيرة الدجاج  المحشية *** روعة و طيبة Empty
مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاج المحشية *** روعة و طيبة   ظفيرة الدجاج  المحشية *** روعة و طيبة Emptyالأحد فبراير 21, 2010 9:49 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♥احساس انثى♥
♡ مـشرفـة ♡
♡ مـشرفـة ♡
♥احساس انثى♥

عدد المساهمات : 304
نقاط : 3708
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 15/02/2010
العمر : 26

ظفيرة الدجاج  المحشية *** روعة و طيبة Empty
مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاج المحشية *** روعة و طيبة   ظفيرة الدجاج  المحشية *** روعة و طيبة Emptyالإثنين فبراير 22, 2010 4:44 pm

::شكرا::

ما قصرتي ع الوصفات الـ ::حلو:: ة

_______ التـوقـيع __________


ظفيرة الدجاج  المحشية *** روعة و طيبة Get420100xgoimgy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
gняσσσя
♡ المــديـرة ♡
♡ المــديـرة ♡
gняσσσя

عدد المساهمات : 1484
نقاط : 5042
السٌّمعَة : 13
تاريخ التسجيل : 14/02/2010
العمر : 24
الموقع : ♡♡مسقط♡♡

ظفيرة الدجاج  المحشية *** روعة و طيبة Empty
مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاج المحشية *** روعة و طيبة   ظفيرة الدجاج  المحشية *** روعة و طيبة Emptyالخميس مارس 04, 2010 2:24 am

يسلمووو عـ الوصفة ..

لج ودي..~

_______ التـوقـيع __________



ظفيرة الدجاج  المحشية *** روعة و طيبة 1866411278680160
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alzadjaliat.ahlamontada.net
mr.alzadjali
♡ vip ♡
♡ vip ♡
mr.alzadjali

عدد المساهمات : 193
نقاط : 3487
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 03/05/2010

ظفيرة الدجاج  المحشية *** روعة و طيبة Empty
مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاج المحشية *** روعة و طيبة   ظفيرة الدجاج  المحشية *** روعة و طيبة Emptyالسبت يوليو 03, 2010 5:53 am

يسلمو ع الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ظفيرة الدجاج المحشية *** روعة و طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ونـآســتـنـآ غ ـــيــر  :: ★قسم الطبخ★-
انتقل الى: